前言
君悅酒店的彩日本料理我已經吃了至少十次以上了! 在我的心目中，它在台北的日式料理吃到飽餐廳中排名第2名! (第一名是旭集)
雖然菜色偏少，每一區的餐點種類沒有很多，但幾乎很精緻~ 如果是愛吃海鮮的朋友，一定會吃得超滿足!
彩日本料理的主廚是日料職人-李淼文主廚，他是一位緬甸華僑，用20多年的日本料理經驗，依循日料旬食傳統，帶給喜愛日料的我們創新且開放的大和滋味
(旬食的意思:旬是日語，譯為漢字則是「當令」的意思，指食物味道最美好的時期，吃某種食物最好的時機)
君悅酒店彩日本料理環境介紹
彩日本料理座位&環境介紹
座位總共有160席，座位大致上分為三個區域，使用木質家具打造出內斂優雅的用餐氛圍，在牆上，取餐台上都可以欣賞到濃濃日式風情的裝飾
餐廳正中央則是取餐區，在取餐的同時可以欣賞廚師們在半開放式料理區展現精湛的廚藝
食話食說-君悅酒店彩日本料理餐點的介紹&評價
鐵板料理區
鐵板料理區雖然只有四種菜色，但吃完後還是會忍不住一直重複拿，因為太好吃啦!
其中最熱門的是鐵板骰子牛肉(是我每次去必吃的)，牛肉軟嫩，香氣十足，搭配醬料和炸蒜片會讓人越吃越上癮! 因為很好吃，所以一下子就會被搶光
摩登燒也讓人念念不忘，摩登燒是大阪燒另外加上炒麵，吃起來更厚實，加了培根的摩登燒更是增添香氣!
另外蒲燒鰻魚也很好吃，愛吃鰻魚的朋友別錯過啦~
炭烤區
炭烤區有季節烤魚，烤蔬菜，炭烤骰子牛肉，烤羊排，烤雞胗…等等，每一次的菜色都不一樣，可以期待一下~
烤魚很大條! 愛吃烤魚的朋友一定會很滿足
羊排很香，可惜肉質有點硬…
骰子牛肉配上紅味噌醬，簡直是絕配到讓人驚豔!
海鮮冷盤區
超澎湃的海鮮區!! 海鮮控一定受不了~ 根本就是天堂啊! 超新鮮的生蠔，螃蟹，淡菜，扇貝任你吃!!
我最愛吃的就是他們的扇貝了! 扇貝肉比外面的餐廳大很多
如果怕海鮮腥味太重，有醬料、還有清爽的番茄洋蔥生菜沙拉可以搭配
壽司區
有多種新鮮的現做生魚片握壽司可以選擇~ 尤其是炙燒鮭魚握壽司! 鮭魚入口即化! 一定要試試!
我最愛的是散壽司，壽司米很好吃，而且一次就能吃到滿滿的生魚片，蟹肉絲，以及海苔
不敢吃生魚片的朋友也沒關係，也有壽司捲可以享用
另外，現包的和牛手卷也很值得嘗鮮，和牛雖然有點小塊，但很香有嚼勁，裡面微辣的醬料更是畫龍點睛之筆
現煮拉麵區
有拉麵和烏龍麵，我這次吃的是現煮的魚介豚骨拉麵，湯頭濃郁好喝~ 麵條軟硬度適中
有多種配料:玉米，青蔥，海帶芽，芝麻，七味粉….等等 可以自己添加
天婦羅區
天婦羅區最熱門的就是炸蝦了，每次去都幾乎被拿光，只剩一兩隻可以拿XD
炸蝦還算飽滿酥脆，不會有麵衣比蝦肉多的情況
蒸點區
有茶碗蒸和蒸螃蟹，
其中茶碗蒸蠻特別的 加了濃郁的海苔醬，海苔醬和蒸蛋的搭配很讚
湯品區
有石狩湯和昆布湯，旁邊還有生的魚片，可以放進湯裡面煮
我尤其推薦石狩湯! 湯頭濃郁鮮甜又溫暖，一口氣就喝了兩碗!
石狩湯的湯底製作是將連魚骨的鮭魚肉和 豆腐、洋蔥、 白蘿蔔、捲心菜、香菇 、胡蘿蔔 、等蔬菜，加入昆布和 味噌煮成的
可以在湯裡麵自行添加海帶芽、青蔥，卷麩等等配料
沙拉區
生菜以及日式小菜的種類豐富! 可以自己DIY做沙拉碗
醃漬番茄超好吃! 沙拉醬推薦柑橘醬，很特別的風味
(隱藏版吃法:可以把骰子牛肉拌進沙拉碗裡面，變骰子牛肉溫沙拉~ 好吃又健康)
甜點區
這次最特別的甜點是DIY三色寒天凍，咀嚼控的最愛! 有原味，抹茶，以及黑糖三種口味的寒天，熱量低又好吃，沒有罪惡感
抹茶寒天的茶味還蠻濃的，而且還可以再添加黑糖珍珠，黑糖水和黃豆粉，讓我忍不住吃了好幾碗~
還有百香果凍，紅豆/黑糖麻糬，白巧克力磅蛋糕，塔類甜點…等等
我個人覺得磅蛋糕和塔類甜點太甜膩了…比較適合螞蟻人
然後因為是日式料理餐廳，我私心希望抹茶類的甜點可以多一些…
現做的今川燒一定要吃! 有三種口味可以選擇，有紅豆，卡士達醬，還有榛果可可卡士達，我推薦榛果可可卡士達口味! 內餡飽滿，巧克力香濃，甜而不膩~
烤糰子外皮酥，香甜軟糯，搭配甜醬油和紅豆更好吃
也有暖心的紅豆紫米粥
因為當天天氣有點冷，但我又想吃冰淇淋，所以就把抹茶冰淇淋加進紫米紅豆粥裡面，這樣的搭配蠻好吃的
冰淇淋區
是高級的哈根達斯！！雖然只有四種口味，但四種口味都是我的愛: 有抹茶，覆盆子，芒果雪酪，72%巧克力口味
飲料區
最特別的飲料是主廚特製的洛神花醋，酸甜可口，解膩又幫助消化
愛喝酒的朋友可以向現場的服務人員加點清酒或啤酒
另外還有罐裝的可樂，雪碧，氣泡水，以及現磨咖啡機
水果區
吃到飽也可以吃得很健康! 有多種水果可以選擇，這次吃到的有鳳梨，火龍果，葡萄柚，橘子，香蕉，芭樂…等等，鳳梨很甜很好吃!
君悅酒店彩日本料理必吃美食&推薦指數
彩日本料理必吃美食
鐵板骰子牛肉，海鮮系列，入口即化的炙燒鮭魚握壽司，石狩湯，今川燒
推薦指數
主食: 4.7/5 甜點:4/5 菜色豐富度:3/5 氛圍: 4.7/5 服務:4.9/5
君悅酒店彩日本料理影片欣賞
超喜歡君悅超華美的大廳~ 聖誕節期間還有超巨型的聖誕樹!!
君悅酒店彩日本料理訂位方式
網路訂位
電話訂位
02-2720-1230
君悅酒店彩日本料理詳細資訊
君悅酒店彩日本料理地址
在君悅酒店3F
台北市信義區松壽路2號3樓
營業時間
11:30–14:00
18:00–21:00
價格
成人每位
平日$1480+10% / 假日$1680+10%
兒童每位
平日 $740+10% / 假日 $840+10%
捷運
信義線「台北101/世貿站」5號出口步行約4分鐘
板南線 「台北市政府站」2號出口步行約10分鐘
室內停車場
NT$70/小時
(消費滿NT$1,000可折抵 1 小時停車費)
君悅酒店彩日本料理餐券購買
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